کڑوی کسیلی کافی کافی دنیا کا سب سے زیادہ پسندیدہ گرم مشروب ہے۔ کافی لاکھوں لوگوں کو اپنے کام کے دوران چُست رکھتی ہے اور لاکھوں لوگ اپنے بہترین فارغ وقت میں اس کا لُطف اُٹھاتے ہیں۔ یہ عالمی منڈی کا ایک اہم جز ہے اور پٹرول کے بعد دوسری اہم ترین تجارت ہے۔ کافی کا رنگ گہرا ہوتاہے، ذائقے میں تلخ اور قدرے تیزابِیَت مائل ہے۔ یہ انسانوں کے اندر اپنے بنیادی جز کیفین کی وجہ سے تحریک پیدا کرتی ہے۔ لفظِ کیفین کے بارے میں ہمیں معلوم ہونا چاہیے کہ یہ کافی سے اخذ شدہ ہے اور بہت سے...

پولیو گندے پانی سے پھیلنے والی بیماری پاکستان اور افغانستان وہ دو ممالک ہیں جو آج بھی، جبکہ دنیا کی ترقّی عروج پر ہے، پولیو جیسے موزی مرض سے بری طرح سے متاثّر ہیں۔ پاکستان میں پشتونوں کا گھر خیبر پختونخواہ اس بیماری کی لپیٹ میں ہے۔ کہانی کا سب سے افسوسناک پہلو یہ ہے کہ وہاں بہت سے لوگ اُس ویکسین (جُدرین) کے خلاف مزاحمت کر رہے ہیں جو اُن کے بچّوں کو اس بیماری سے بچا سکتی ہے۔ اور وہ اپنے غلط مفروضوں کی بنیاد پر ایسا کر رہے ہیں۔ اس سلسلے میں انہیں باقاعدہ آگاہی دینے...

بمباری؟ جی نہیں ریاح کاری، چند حقائق ہم یہاں ریاح کا ہی ذکر کریں گے لیکن مختصراً ڈکار کا بھی کہ وہ بھی ایک ہوا ہے اور وہ بھی ہمارے پیٹ سے خارج ہوتی ہے۔ کسی زمانے میں مشرقی معاشروں میں کھانے کے بعد ڈکار لینا اچھا سمجھا جاتا تھا، کہ کھانے والے نے کھانے کو پسند کیا ہے۔ جبکہ جاپان، شمالی امریکہ اور یورپ میں کھانے کے دوران ڈکار لینا ایک معیوب بات تھی۔ البتہ انگلستان میں شاہ ہنری ہفتم کے زمانے میں کھانے کے بعد بلند آواز ڈکار لینا خاصہ پسندیدہ فعل سمجھا جاتا تھا۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ وہ...

گرین لینڈ گرین لینڈ دنیا کا سب سے بڑا جزیرہ ہے۔ یہاں تقریباً چھپّن ہزار افراد آباد ہیں۔ اگرچہ یہ سلطنتِ ڈنمارک کا حصّہ ہے لیکن نظامِ حکومت گرین لینڈ کا اپنا ہے۔ گرین لینڈ کا زیادہ تر حصّہ دائرۂ قطبِ شمالی کے شمال میں واقع ہے۔ اس کا کل رقبہ 21,66,086 مربّع کلومیٹر ہے (جس میں چھوٹے جزائر بھی شامل ہیں)، جس میں سے 17,55,637 مربّع کلومیٹر حصّہ برف کی چادر سے مستقل ڈھکا رہتا ہے، یعنی تقریباً 81 فیصد۔ یہاں موجود برف کا مجموعی حجم تقریباً 28,50,000 مکعب کلومیٹر ہے۔ گرین لینڈ کی بلند ترین چوٹی گنبیورن فیالڈ...